La star di Hollywood Billy Bob Thornton, ex marito di Angelina Jolie, ha uno stile di vita "estremamente sano" perché è allergico al grano e ai latticini, così è stato costretto ad eliminare svariati cibi dalla sua dieta: "Sono vegano - ha dichiarato l'attore al amgazine People - e mangio in modo estremamente sano. Per me l'unico sgarro è quello di tagliare due banane nella farina di avena invece di una. Non mangio cibo spazzatura".
Billy Bob, 58 anni, ha però ammesso che qualche volta desidera avere la possibilità di scegliere tra una varietà di cibi più ampia invece di dover seguire una dieta rigorosa: "Mi piacerebbe mangiare determinate cose, ma non posso, sono allergico al grano e ai latticini". Inoltre ha scelto di eliminare la carne dal suo menù, una decisione salutare e anche eticamente corretta verso gli animali. In una intervista precedente, Thornton ha anche parlato, andando controtendenza, dei social-network: "Twitter e Facebook - ha detto - fanno diventare le persone idiote. Io non uso nessuno dei due. Negli Anni Sessanta inneggiavamo al 'potere alle persone' ma non sapevano cosa sarebbe significato. Non intendevamo dire che ogni idiota sulla terra poteva dire quello che pensava alla CNN".